Curso de farmácia realiza o tradicional concurso de Hambúrguer 4h191a
25 de abril de 2023 - Alunos
O curso de Farmácia do Centro Universitário Barriga Verde (Unibave) realizou, neste mês, o já tradicional Concurso de Hambúrguer. A atividade é realizada na disciplina de Tecnologia e Gestão de qualidade em alimentos, com as turmas da 10ª fase.
Conforme a professora da disciplina, Morgana Prá, os estudantes precisam desenvolver um novo produto. “Eles prepararam, realizam análise sensorial e preparam o hambúrguer pensando na aparência, sabor e outros requisitos que sejam atraentes aos consumidores”, explica a professora.
O desafio já vem sendo realizado desde 2015. Quatro equipes tiveram a incumbência de desenvolver e depois submeteram seus produtos à avaliação dos jurados. A equipe, formada pelos acadêmicos Luan, Thais, Larissa, Quezia e Daniela, foi a vencedora.
